|
|
Lasagne Alla Rosa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 100 gr. verse worst os sausijzen * 100 gr. rundergehakt * !75 gr. =10 stuks brede lasagna bladen * 200 gr. roomkwark * 30 gr. parmezaanse kaas * 1 bolletje mozzerella * 1 blikje tomatenpuree * 1/3 liter blik gepelde tomaten * 0,5 dl rode wijn * 1 ei * 10 gr. boter * 1 teentje knoflook * 1 el gehakte peterselie *0,5 el basilicum * peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Verwarm de klein gesneden verse worst in de braadpan. *Voeg gehakt toe en laat dit bakken. * Daarna het uitgeperste teentje knoflook, basilicum, tomatenpuree, gepelde tomaten, wijn en zout toevoegen en dit zo′n 20 min. laten pruttelen zonder deksel. * De lasagna - 5 min. in ruim water koken en plat op een doek laten drogen. * Ei loskloppen en kwark, parmezaanse kaas, peterselie,zout & peper toevoegen. * Mozzarella uit laten lekken. * Ovenschotel met boter besmeren en de helft van de lasagna op de bodem leggen. Daarop de helft van het kwark mengsel. * Daarop de mozzarella in dunne plakken. * Daarop de helft van het vleesmengsel. * En zo nog een keer herhalen.* Daarna in de voorverwarmde oven op 200 graden in zo′n 30 min. goudbruin laten worden.
|
|
|